فرن كهربائي متعدد الطبقات
فرن كهربائي متعدد الطبقات
توفر الأفران الكهربائية ذات الطبقات حلاً مثالياً للمخابز ومحلات الحلويات والبيتزا وإنتاج الخبز الحرفي التقليدي. تعمل كل طبقة بشكل مستقل مع تحكم منفصل في درجات حرارة السطح السفلي والعلوي، مما يتيح خبز أصناف متنوعة في نفس الوقت بدرجات حرارة مختلفة.
مزود بأرضيات حجرية ومولدات بخار مستقلة لكل طبقة، مما يحاكي الخبز على الطريقة الحجرية التقليدية بقشرة مقرمشة ولب طري. كما يتيح تصميمه المعياري إضافة طبقات إضافية بسهولة كلما توسع عملك.
|
المواصفات الفنية |
الوحدة |
POK 45 |
POK 90 |
POK 180 |
|
مساحة الخبز |
m2 |
0,68 |
1,15 |
2,31 |
|
سعة الصواني |
350 x 450 |
4 |
6 |
12 |
|
Harici Ölçüler |
H mm |
1950 |
1950 |
1950 |
|
Dahili Ölçüler |
a mm |
740 |
1245 |
1245 |
|
الجهد الكهربائي |
V |
380VAC 50Hz + N + PE |
||
|
القدرة الكهربائية |
kW |
5 + 2 |
10 + 4 |
18 + 4 |
|
السعة الحرارية |
kcal/h |
4.300 |
8.600 |
17.200 |
|
أقصى درجة حرارة |
ºC |
300 |
300 |
300 |
|
مصادر الطاقة |
|
كهرباء |
||
|
الوزن |
kg |
170 |
280 |
560 |