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FOUR CONVECTIF ROTATIF

Le four convectif rotatif est la solution idéale pour les pâtisseries, boulangeries artisanales, hôtels et restaurants. Grâce à son chariot tournant, la chaleur enveloppe uniformément chaque produit, offrant une régularité de cuisson irréprochable pour viennoiseries, tartes et pains spéciaux.

Intégralement conçu en acier inoxydable, il répond aux normes d'hygiène les plus strictes. Son générateur de buée puissant assure un développement optimal de la pâte et une croûte brillante. Son encombrement réduit s'intègre facilement dans tous les laboratoires de préparation.

Spécifications techniques	Unité	PO 6040 E10T	PO 6040 G10T	PO 6040 E5T	PO 6040 FC	SEHPA
Surface de cuisson	m2	2,4	2,4	1,2	-	-
Capacité en plaques	N	10	10	5	10	10
Dimensions des plaques	mm	400 x 600	400 x 600	400 x 600	400 x 600	400 x 600
Distance entre plaques	mm	83	83	83	80	80
Largeur	A mm	987	987	987	987	987
Longueur	B mm	1253	1253	1253	1253	1253
Hauteur	H mm H1 mm H2 mm	2126 1430 -	2126 1430 -	1761 997 -	- - 660	- - 660
Tension	V	380VAC 50Hz + N + PE
Puissance électrique	kW	23	1,5	13	2,4	-
Température maximale	ºC	300	300	300	70	-
Sources d'énergie		Électricité	Gaz naturel / LPG	Électricité	Électricité	-
Poids	kg	240	290	200	80	60

Panoven

FOUR CONVECTIF ROTATIF