CHAMBRE DE REPOS INTERMÉDIAIRE
CHAMBRE DE REPOS INTERMÉDIAIRE
La chambre de repos intermédiaire assure la détente indispensable des pâtons après division et boulage. Ce temps de repos permet au gluten de se détendre, facilitant ainsi l'allongement sans déchirement de la pâte.
Équipée de poches en feutre synthétique hygiéniques et amovibles, elle garantit une propreté optimale. Elle s'intègre en parfaite synchronisation entre la diviseuse, la bouleuse et la façonneuse pour un flux continu automatisé.
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Spécifications techniques |
Unité |
O-88 |
O-152 |
O-176 |
O-240 |
O-328 |
O-640 |
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Nombre d'alvéoles |
N |
88 |
152 |
176 |
240 |
328 |
640 |
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Largeur |
A mm |
1225 |
1970 |
1970 |
1970 |
1970 |
1970 |
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Longueur |
B mm |
1075 |
1075 |
1075 |
1550 |
1550 |
2150 |
|
Hauteur |
H mm |
2500 |
2100 |
2500 |
2100 |
2500 |
2500 |
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pâte Entrée Yüksekliği |
a mm |
800 - 950 |
800 - 950 |
800 - 950 |
800 - 950 |
800 - 950 |
800 - 950 |
|
pâte Çıkış Yüksekliği |
b mm |
1550 |
1250 |
1550 |
1250 |
1550 |
1250 |
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Dinlendirme Süresi |
min. |
2 - 4 |
3,6 - 7,2 |
4,2 - 8,4 |
6 - 12 |
8 - 12 |
10 - 18 |
|
Tension |
V |
380VAC 50Hz + N + PE |
|||||
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Puissance électrique |
kW |
0,37 |
0,37 |
0,37 |
0,37 |
0,75 |
1,1 |
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Poids |
kg |
400 |
450 |
550 |
500 |
700 |
900 |
